Apie natrio acetatą

Natrio acetatas, taip pat žinomas kaip natrio etanoatas, yra acto rūgšties natrio druska. Paprastai jis yra bevandenės formos, kuri yra balti kristaliniai milteliai. Taip pat galima įsigyti trihidrato pavidalu, kuris atrodo kaip bespalviai kristalai, arba kaip tirpalas vandenyje. Cheminė formulė yra CH3COONa.

Jis tirpsta vandenyje, o jo tirpumas didėja kylant temperatūrai. Jo lydymosi temperatūra yra 324 laipsniai. Kaitinamas iki aukštesnės nei lydymosi temperatūros, jis suyra ir susidaro natrio oksidas, anglies dioksidas ir vanduo.

Jis naudojamas įvairiai, įskaitant pramoninį, mediciną ir maistą. Pramonės sektoriuje jis naudojamas sintetinių pluoštų, tokių kaip viskozė, gamyboje. Jis taip pat naudojamas fotografinių filmų gamyboje ir kaip buferis cheminėse reakcijose. Medicinos sektoriuje natrio acetatas naudojamas kaip natrio jonų šaltinis natrio trūkumui gydyti. Jis taip pat naudojamas kaip diuretikas hipertenzijai ir edemai gydyti. Maisto pramonėje jis naudojamas kaip kvapioji medžiaga ir kaip konservantas. Jis taip pat naudojamas kaip buferinė medžiaga gaminant įvairių rūšių maisto produktus, tokius kaip grūdai, duonos gaminiai ir konditerijos gaminiai.
Naudojamas kaip ledo šalinimo priemonė keliuose ir kilimo ir tūpimo takuose. Jis veiksmingai tirpdo ledą ir neleidžia susidaryti naujam ledui. Natrio acetatas yra geresnis už kitas ledą šalinančias medžiagas, tokias kaip kalcio chloridas ir magnio chloridas, nes jis mažiau kenkia aplinkai. Taip pat naudojamas daugkartinio naudojimo kaitinimo pagalvėlėse. Šios kaitinimo pagalvėlės įjungiamos sulenkus metalinį diską trinkelės viduje arba paspaudus mygtuką, kuris suaktyvina jo kristalizaciją trinkelės viduje. Kristalizuojantis natrio acetatas išskiria šilumą, suteikdamas šilumą vartotojui.

Apibendrinant galima pasakyti, kad tai yra universali cheminė medžiaga, kurią galima pritaikyti įvairiai pramonei, medicinai ir maistui. Dėl unikalių savybių jis yra labai pageidautinas daugeliu atvejų, pavyzdžiui, ledo šalinimo agentas ir natrio jonų šaltinis medicininėms ligoms gydyti. Be to, jis yra paprastas naudoti, ekonomiškas ir mažiau kenksmingas aplinkai nei kitos cheminės medžiagos.